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發(fā)布日期：2019-09-05 15:19:02
大家一定聽(tīng)過(guò)或者吃過(guò)“八大碗”，而就在不久前，“鹽城八大碗”已被國(guó)家工商總局商標(biāo)局正式核準(zhǔn)注冊(cè)為集體商標(biāo)，成為全國(guó)首例正式核準(zhǔn)注冊(cè)的地方特色系列菜肴集體商標(biāo)，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了鹽城市傳統(tǒng)餐飲老字號(hào)集體商標(biāo)注冊(cè)的“零突破”。
紅燒糯米圓，韭菜漲蛋糕，蘿卜燒淡菜，芋頭蝦米羹，雞絲燒粉絲，紅燒鯽魚(yú)，燒土膘，紅燒肉，就是“鹽城八大碗”。一般只有在親朋好友相聚的喜慶日子里，才會(huì)滿(mǎn)滿(mǎn)擺上一桌齊全的“八大碗”，因此這也成了很多鹽城人心中，家鄉(xiāng)和親人的味道。
鹽城市工商局商標(biāo)處副處長(zhǎng)劉寧軍：“鹽城八大碗是我們鹽城特色的美食名片，鹽城重視這張名片的宣傳推薦，要求城投集團(tuán)以這張名片為依托，打造美食品牌。名品商標(biāo)轉(zhuǎn)讓網(wǎng)小編想說(shuō)，將自己家的特產(chǎn)注冊(cè)為商標(biāo)是一種非常明智的選擇，商標(biāo)作為商品的固有標(biāo)識(shí)，既是企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，也是企業(yè)最重要的無(wú)形資產(chǎn)，是財(cái)富創(chuàng)造的“倍增器”，蘊(yùn)含著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和市場(chǎng)潛力。
近年來(lái)，鹽城市委、市政府圍繞“鹽城八大碗”精心培育產(chǎn)業(yè)鏈，先后設(shè)立“鹽城八大碗”餐飲文化研究中心、鹽城八大碗品鑒店等形象展示實(shí)體，舉辦鹽城特色旅游商品暨“鹽城八大碗”美食展等活動(dòng)，到央視平臺(tái)開(kāi)展“鹽城八大碗”美食專(zhuān)題宣傳，使“鹽城八大碗”美譽(yù)度和影響力日益提高。經(jīng)過(guò)三年多的努力，“鹽城八大碗”也終于在今年被國(guó)家工商總局商標(biāo)局正式核準(zhǔn)注冊(cè)為集體商標(biāo)，成為全國(guó)首例正式核準(zhǔn)注冊(cè)的地方特色系列菜肴集體商標(biāo)。
鹽城市工商局商標(biāo)處副處長(zhǎng)劉寧軍：“這張美食名片獲得商標(biāo)注冊(cè)，將給這個(gè)特色餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以及帶動(dòng)我們鹽阜地區(qū)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義。”
與此同時(shí)，鹽城市工商局積極指導(dǎo)鹽城城投集團(tuán)到新加坡、韓國(guó)、日本等國(guó)家和港澳臺(tái)地區(qū)申請(qǐng)“鹽城八大碗”國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)，并先后在多個(gè)國(guó)家獲得注冊(cè)，將“鹽城八大碗”推向國(guó)際舞臺(tái)。
“鹽城八大碗”是所有鹽城人的記憶，如今能夠走向全國(guó)，走向世界，是我們鹽城人的驕傲和自豪，希望這份傳統(tǒng)能夠一直傳承下去，成為這座美麗城市的獨(dú)特印記。
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